Besoin d’un service de
DEGRAISSAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE
Appelez nous
06 20 44 92 17
AIR NET VENT
Véritables spécialistes de la VMC et de la hotte aspirante professionnelle, les équipes chevronnées d’AIR NET VENT assurent l’installation et la maintenance d’équipements de cuisine ainsi que des systèmes de ventilation depuis plus de 10 ans. De nombreux restaurateurs d’Île-de-France et alentours nous font déjà confiance pour la mise en place et la maintenance de leurs équipements.
Aspirez au meilleur pour vos hottes et vos conduits de ventilation !
Vous êtes à la tête d’un restaurant ? Pour être parfaitement dans les normes, un entretien régulier des hottes de votre cuisine, et plus globalement de votre VMC est obligatoire. Vous pouvez compter sur AIR NET VENT et leurs équipes de spécialistes !
Nous vous proposons notamment de prendre en charge l’installation et l’entretien de :
- Hottes aspirantes professionnelles,
- Conduits de ventilation,
- Matériel de cuisine : fours, matériel de cuisson, plans de travail…
Nous mettons toute l’expérience cumulée pendant plus de 10 ans et l’efficacité de nos outils techniques au service de vos cuisines. Respect des normes, sécurité, productivité et durée de vie de vos équipements… L’entretien régulier et professionnel des différents appareils qui composent votre cuisine est primordial.
VMC, hottes aspirantes, matériel de cuisine… AIR NET VENT, l’allié des restaurateurs !
Nous sommes implantés au 50 Boulevard Edouard Vaillant à AUBERVILLIERS (93300) ; vous disposez ci-dessous de la liste des nombreux départements dans lesquels nous intervenons, du lundi au dimanche, entre 8h30 et 20h. Pour toute question ou demande de tarif, vous pouvez nous joindre au 06 25 67 97 52 ou au {mobile}. Vous disposez d’un formulaire de contact en bas de page pour nous écrire à tout moment. Nous traiterons votre demande dans les meilleurs délais.
Contact - Devis
Questions Fréquentes
⛪ Dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses ?
N’hésitez pas à solliciter AIRNETVENT, pour assurer le dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses de votre hotte de restaurant. Cette intervention est essentielle pour plusieurs raisons :
- Être en conformité avec les normes en vigueur
- Assurer l’hygiène alimentaire de votre établissement
- Pérenniser le matériel
- Réduire les risques d’incendie
- Limiter la surconsommation énergétique
- Éviter les dangers biologiques (comme identifiés dans le HA CCP)
Ce type de prestation consiste principalement à désinfecter et à dégraisser la hotte, le réseau d’extraction, les filtres et les moteurs. AIRNETVENT y procède par nettoyage haute pression ou par pulvérisation de mousse. Grâce au dégraissage, le risque d’incendie des conduits d’aération est aussi réduit.
❓ Zone d'intervention ?
L’entreprise AIRNETVENT, est constituée d’une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d’extraction des cuisines.
Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances.
- Paris (75)
- Seine et Marne (77)
- Yvelines (78), Essonne (91)
- Hauts-de-Seine (92)
- Seine-Saint-Denis (93)
- Val-de-Marne (94)
- Val d’Oise (95)
🏭 Dégraissage des hottes de cuisine ?
L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, AIRNETVENT procède en plusieurs étapes :
- Enlèvement des filtres
- Nettoyage
- Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte
- Rinçage, séchage et lustrage
- Évacuation des eaux grasses
- Repose des obturateurs et des filtres propres
- Nettoyage des luminaires
- Finition (essuyage et séchage)
⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine ?
- Un environnement de travail et de vie plus sain grâce à une hygiène optimale
- Un complément idoine au plan HACCP
- Amélioration de la sécurité incendie
- Personnel de cuisine plus productif
- Durée de vie plus longue et consommation énergie plus faible des équipements
- Simplification du nettoyage quotidien
- Prévention des nuisibles
✨ Quand faire dégraisser votre hotte aspirante ?
L’idéal consiste, au minimum, à faire nettoyer et dégraisser votre hotte une fois par an. Toutefois, la fréquence de l’utilisation de vos installations peut nécessiter un entretien plus régulier.
❓ Dégraissage de l’extracteur ?
Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, pensez également au dégraissage périodique de l’extracteur de votre cuisine professionnelle. Cet entretien empêche la chaleur excessive, les mauvaises odeurs ainsi que les fumées malodorantes. AIRNETVENT assure cette opération en suivant un processus précis :
- La protection des équipements électriques
- Le nettoyage
- Le dégraissage de l’extraction : incluant le caisson d’extraction, la tourelle et le moteur escargot
- Le lavage intérieur du caisson (sol, parois, etc.)
- Le nettoyage du moteur escargot et de la tourelle
