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DEGRAISSAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE
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Nos services
AIRNETVENT intervient sur Paris et Ile de France
Nous sommes spécialisés dans le nettoyage et l’entretien de hotte restaurant, professionnel et aspirant. Aussi la maintenance des systèmes de ventilation.
Notre entreprise est spécialisée dans le dégraissage et la pose de hottes … Nous intervenons 24H/24 – 7J/7 principalement à Paris et en Iles de France
Dans les cuisines professionnelles le dégraissage des circuits d’extraction de buée grasse est réglementé et obligatoire.
Dégraissage Hotte restaurant Paris
Dégraissage des hottes constitue notre domaine de prédilection. Notre personnel dispose de toute la connaissance et de tout le savoir-faire nécessaires afin d’opérer un nettoyage parfait.
Nettoyage Filtres à graisse restaurant Paris
La hotte de cuisine a pour principal rôle d’évacuer les vapeurs ainsi que les fumées alimentaires saturées de particules de graisse. Afin de garantir le bon fonctionnement de votre hotte aspirante, pensez à un entretien de qualité.
Entretien Hotte restaurant Paris
Vous désirez faire appel à des professionnels pour le nettoyage de vos hottes ?
Nos spécialistes sont à votre disposition sur Paris et Ile de france pour toutes vos demandes concernant vos hottes.
Nettoyage détaillé de la cuisine et des équipements PARIS
L’entretien quotidien régulier ne suffit pas pour obtenir une hygiène optimale. Des impuretés, de la graisse et de la poussière se déposent notamment à l’intérieur, en dessous et derrière les équipements de cuisine.
Nettoyage de moteur tourelle Paris
Notre équipe réactive de professionnels qualifiés réalise le nettoyage en profondeur de vos moteurs escargots ou tourelle. AIRNETVENT intervient pour un dépannage rapide pour ventilateur, d’évaporateur, etc.
Ramonage cheminée Paris
Faire régulièrement nettoyer votre cheminée a plusieurs avantages. Tout d’abord, il concerne des raisons de sécurité. Ramoner la cheminée diminue considérablement le risque d’un feu de cheminée.
Attestation De Qualité Conformes Aux Normes En Vigueur
En fin de prestation, notre équipe agréée recueillera vos observations sur le bon d’intervention et elle vous remettra par la suite une attestation certifiée conforme du bon dégraissage de votre hotte de cuisine dans votre établissement (Certificat de conformité).
Cette attestation servira lors des contrôles des services d’hygiène et de sécurité, ainsi que pour votre assureur.
AIRNETVENT est en mesure de satisfaire vos exigences. Son équipe applique des méthodes de nettoyage variées.
C’est avec précision et professionnalisme que nous nous occupons du nettoyage dans notre domaine de prédilection : les hottes.
Contact - Devis
Misez sur des professionnels et sur un travail soigné, sérieux et de qualité.
Faire appel à une entreprise de nettoyage assure plusieurs avantages :
Nos moyens
Nous disposons d’une équipe de jour comme de nuit avec le matériel adéquat pour effectuer le dégraissage.
Chronologie des opérations
Vos installations sont protégées par de grands plastiques
Dépose des filtres des hottes pour accéder au circuit d’extraction
Dégraissage des parties intérieures et extérieures du caisson de la hotte
Dégraissage des gaines horizontale et verticale (création de trappes de regards si nécessaire)
Dégraissage des extracteurs
Dégraissage des filtres à graisses
Entretien de tous les aluminiums
Remise en fonction de touts les installations et rendu de la cuisine impeccable.
Misez sur des professionnels et sur un travail soigné, sérieux et de qualité.
Afin de respecter les normes en vigueur, nous prévenons les risques en matière d’incendie et réalisons l’entretien préventif des hottes industrielles et des réseaux de ventilation dans les restaurants, hôtels, écoles, cafés, collectivités, entreprises, usines, hôpitaux, maison de repos, laboratoires, chaines de productions, etc.
- Entretien annuel de hottes de cuisine et autres conduits de ventilation industriels
- Nettoyage industriel, cuisines, fourneaux et cuisinières, usines, après sinistres.
- Désinfection des chambres froides et entretien des groupes évaporateurs
- Filtration
- Dépannage des moteurs de hotte de cuisine et autres groupes de ventilations (Pulsion et Extraction)
Questions Fréquentes
⛪ Dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses ?
N’hésitez pas à solliciter AIRNETVENT, pour assurer le dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses de votre hotte de restaurant. Cette intervention est essentielle pour plusieurs raisons :
- Être en conformité avec les normes en vigueur
- Assurer l’hygiène alimentaire de votre établissement
- Pérenniser le matériel
- Réduire les risques d’incendie
- Limiter la surconsommation énergétique
- Éviter les dangers biologiques (comme identifiés dans le HA CCP)
Ce type de prestation consiste principalement à désinfecter et à dégraisser la hotte, le réseau d’extraction, les filtres et les moteurs. AIRNETVENT y procède par nettoyage haute pression ou par pulvérisation de mousse. Grâce au dégraissage, le risque d’incendie des conduits d’aération est aussi réduit.
❓ Zone d'intervention ?
L’entreprise AIRNETVENT, est constituée d’une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d’extraction des cuisines.
Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances.
- Paris (75)
- Seine et Marne (77)
- Yvelines (78), Essonne (91)
- Hauts-de-Seine (92)
- Seine-Saint-Denis (93)
- Val-de-Marne (94)
- Val d’Oise (95)
🏭 Dégraissage des hottes de cuisine ?
L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, AIRNETVENT procède en plusieurs étapes :
- Enlèvement des filtres
- Nettoyage
- Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte
- Rinçage, séchage et lustrage
- Évacuation des eaux grasses
- Repose des obturateurs et des filtres propres
- Nettoyage des luminaires
- Finition (essuyage et séchage)
⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine ?
- Un environnement de travail et de vie plus sain grâce à une hygiène optimale
- Un complément idoine au plan HACCP
- Amélioration de la sécurité incendie
- Personnel de cuisine plus productif
- Durée de vie plus longue et consommation énergie plus faible des équipements
- Simplification du nettoyage quotidien
- Prévention des nuisibles
✨ Quand faire dégraisser votre hotte aspirante ?
L’idéal consiste, au minimum, à faire nettoyer et dégraisser votre hotte une fois par an. Toutefois, la fréquence de l’utilisation de vos installations peut nécessiter un entretien plus régulier.
❓ Dégraissage de l’extracteur ?
Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, pensez également au dégraissage périodique de l’extracteur de votre cuisine professionnelle. Cet entretien empêche la chaleur excessive, les mauvaises odeurs ainsi que les fumées malodorantes. AIRNETVENT assure cette opération en suivant un processus précis :
- La protection des équipements électriques
- Le nettoyage
- Le dégraissage de l’extraction : incluant le caisson d’extraction, la tourelle et le moteur escargot
- Le lavage intérieur du caisson (sol, parois, etc.)
- Le nettoyage du moteur escargot et de la tourelle
