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DEGRAISSAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE
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Votre Installation de VMC à Maisons-Alfort (94700)
Votre système de ventilation a besoin d’être dépanné ? Vous souhaitez déléguer l’entretien de votre ventilation à des professionnels ? Quels que soient vos besoins, notre société répond présente !
Les systèmes de ventilation sont aujourd’hui nécessaires pour profiter d’une habitation saine et bien ventilée. En effet, plus les années passent et plus la législation en matière d’isolation se durcit. Si l’isolation a vocation à limiter les déperditions de chaleur, elle empêche néanmoins l’air de se renouveler, d’où l’utilité de la ventilation.
Systèmes de ventilation simple et double-flux
La VMC simple flux en pratique
Le système de ventilation mécanique contrôlée à simple flux ou VMC simple flux permet à l’air de rentrer dans votre habitation de façon 100% naturelle pour l’en extraire de façon mécanique. L’air entre en réalité par des grilles de ventilation pour en ressortir par le biais de ventilateurs.
Quid de la VMC double flux ?
Le système de ventilation mécanique contrôlée à double-flux ou VMC double-flux fait quant à lui entrer et sortir l’air de façon 100% mécanique.
Pourquoi installer une VMC ?
L’installation d’une VMC a plusieurs avantages. Renouvelant l’air de votre intérieur, elle permet d’améliorer la qualité de celui-ci, évacuant les acariens, le pollen, ou encore les mauvaises odeurs, ou les composés volatils provenant de produits d’entretien. Un air pollué peut avoir de graves conséquences sur la santé, il est donc primordial de renouveler l’air intérieur en permanence, mais aussi, de filtrer l’air en provenance de l’extérieur, pour un intérieur plus sain.
Aussi, une bonne ventilation est essentielle à la préservation d’un bâtiment. En effet, grâce à la VMC, l’humidité présente dans votre intérieur est régulée, ce qui évite l’apparition de moisissure, ou de nuisibles, qui peuvent rendre, à terme, votre logement insalubre, mais aussi provoquer certaines maladies.
Enfin, la ventilation, et notamment le système de VMC double flux, permet la réalisation d’économie d’énergie, empêchant les déperditions de chaleur pouvant être provoqué par l’aération de votre habitation.
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Questions Fréquentes
⛪ Dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses ?
N’hésitez pas à solliciter AIRNETVENT, pour assurer le dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses de votre hotte de restaurant. Cette intervention est essentielle pour plusieurs raisons :
- Être en conformité avec les normes en vigueur
- Assurer l’hygiène alimentaire de votre établissement
- Pérenniser le matériel
- Réduire les risques d’incendie
- Limiter la surconsommation énergétique
- Éviter les dangers biologiques (comme identifiés dans le HA CCP)
Ce type de prestation consiste principalement à désinfecter et à dégraisser la hotte, le réseau d’extraction, les filtres et les moteurs. AIRNETVENT y procède par nettoyage haute pression ou par pulvérisation de mousse. Grâce au dégraissage, le risque d’incendie des conduits d’aération est aussi réduit.
❓ Zone d'intervention ?
L’entreprise AIRNETVENT, est constituée d’une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d’extraction des cuisines.
Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances.
- Paris (75)
- Seine et Marne (77)
- Yvelines (78), Essonne (91)
- Hauts-de-Seine (92)
- Seine-Saint-Denis (93)
- Val-de-Marne (94)
- Val d’Oise (95)
🏭 Dégraissage des hottes de cuisine ?
L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, AIRNETVENT procède en plusieurs étapes :
- Enlèvement des filtres
- Nettoyage
- Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte
- Rinçage, séchage et lustrage
- Évacuation des eaux grasses
- Repose des obturateurs et des filtres propres
- Nettoyage des luminaires
- Finition (essuyage et séchage)
⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine ?
- Un environnement de travail et de vie plus sain grâce à une hygiène optimale
- Un complément idoine au plan HACCP
- Amélioration de la sécurité incendie
- Personnel de cuisine plus productif
- Durée de vie plus longue et consommation énergie plus faible des équipements
- Simplification du nettoyage quotidien
- Prévention des nuisibles
✨ Quand faire dégraisser votre hotte aspirante ?
L’idéal consiste, au minimum, à faire nettoyer et dégraisser votre hotte une fois par an. Toutefois, la fréquence de l’utilisation de vos installations peut nécessiter un entretien plus régulier.
❓ Dégraissage de l’extracteur ?
Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, pensez également au dégraissage périodique de l’extracteur de votre cuisine professionnelle. Cet entretien empêche la chaleur excessive, les mauvaises odeurs ainsi que les fumées malodorantes. AIRNETVENT assure cette opération en suivant un processus précis :
- La protection des équipements électriques
- Le nettoyage
- Le dégraissage de l’extraction : incluant le caisson d’extraction, la tourelle et le moteur escargot
- Le lavage intérieur du caisson (sol, parois, etc.)
- Le nettoyage du moteur escargot et de la tourelle
