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DEGRAISSAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE
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INSTALLATION D'UN SYSTÈME DE VMC DANS UN ÉTABLISSEMENT HÔTELIER EN ÎLE-DE-FRANCE
La qualité de l’air dans les établissements qui reçoivent du public doit être prise au sérieux afin de garantir la santé des personnes qui y entrent. Pour vous accompagner, AIR NET VENT met à votre disposition un professionnel pour l’installation d’un système de VMC dans un établissement hôtelier en Île-de-France.
Vous êtes à la recherche d’un climaticien ?
Vous avez le projet de construire un hôtel et vous voulez que vos clients résident dans un espace sain et confortable ? Vous souhaitez ventiler les pièces humides de vos hôtels ? Les condensations des composants gazeux, liquides et solides en suspension dans votre hôtel polluent la qualité de l’air ?
Appelez-nous pour l’installation d’un système de VMC dans un établissement hôtelier en Île-de-France.
Contactez AIR NET VENT pour ventiler vos hôtels
La ventilation permet de conserver les locaux, d’améliorer la qualité de l’air et de rendre les lieux confortables. Le système de ventilation mécanique est approprié pour bien ventiler votre espace et existe en différentes versions :
- Le simple flux par extraction : extrait l’air pollué à partir des bouches d’extraction activées par un ventilateur,
- L’hygro-réglable : les bouches d’entrées sont auto-réglables pour assurer un débit constant,
- Le double flux par soufflage : l’air est soufflé au moyen d’un ventilateur dans toutes les pièces,
- Le double flux : comprend une centrale chargée d’insuffler l’air neuf et d’extraire celui vicié, etc.
Contact - Devis
Comptez sur nous pour l’installation d’un système de VMC dans un établissement hôtelier en Île-de-France
AIR NET VENT s’occupe de la pose des systèmes de ventilation dans les hôtels et de l’installation d’une nouvelle hotte dans la cuisine d’une brasserie au 50 Boulevard Edouard Vaillant à AUBERVILLIERS (93300). Intéressé ? Remplissez le formulaire de contact.
Questions Fréquentes
⛪ Dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses ?
N’hésitez pas à solliciter AIRNETVENT, pour assurer le dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses de votre hotte de restaurant. Cette intervention est essentielle pour plusieurs raisons :
- Être en conformité avec les normes en vigueur
- Assurer l’hygiène alimentaire de votre établissement
- Pérenniser le matériel
- Réduire les risques d’incendie
- Limiter la surconsommation énergétique
- Éviter les dangers biologiques (comme identifiés dans le HA CCP)
Ce type de prestation consiste principalement à désinfecter et à dégraisser la hotte, le réseau d’extraction, les filtres et les moteurs. AIRNETVENT y procède par nettoyage haute pression ou par pulvérisation de mousse. Grâce au dégraissage, le risque d’incendie des conduits d’aération est aussi réduit.
❓ Zone d'intervention ?
L’entreprise AIRNETVENT, est constituée d’une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d’extraction des cuisines.
Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances.
- Paris (75)
- Seine et Marne (77)
- Yvelines (78), Essonne (91)
- Hauts-de-Seine (92)
- Seine-Saint-Denis (93)
- Val-de-Marne (94)
- Val d’Oise (95)
🏭 Dégraissage des hottes de cuisine ?
L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, AIRNETVENT procède en plusieurs étapes :
- Enlèvement des filtres
- Nettoyage
- Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte
- Rinçage, séchage et lustrage
- Évacuation des eaux grasses
- Repose des obturateurs et des filtres propres
- Nettoyage des luminaires
- Finition (essuyage et séchage)
⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine ?
- Un environnement de travail et de vie plus sain grâce à une hygiène optimale
- Un complément idoine au plan HACCP
- Amélioration de la sécurité incendie
- Personnel de cuisine plus productif
- Durée de vie plus longue et consommation énergie plus faible des équipements
- Simplification du nettoyage quotidien
- Prévention des nuisibles
✨ Quand faire dégraisser votre hotte aspirante ?
L’idéal consiste, au minimum, à faire nettoyer et dégraisser votre hotte une fois par an. Toutefois, la fréquence de l’utilisation de vos installations peut nécessiter un entretien plus régulier.
❓ Dégraissage de l’extracteur ?
Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, pensez également au dégraissage périodique de l’extracteur de votre cuisine professionnelle. Cet entretien empêche la chaleur excessive, les mauvaises odeurs ainsi que les fumées malodorantes. AIRNETVENT assure cette opération en suivant un processus précis :
- La protection des équipements électriques
- Le nettoyage
- Le dégraissage de l’extraction : incluant le caisson d’extraction, la tourelle et le moteur escargot
- Le lavage intérieur du caisson (sol, parois, etc.)
- Le nettoyage du moteur escargot et de la tourelle
