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DEGRAISSAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE
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ENTREPRISE SPÉCIALISÉE DANS LE NETTOYAGE DE HOTTES ASPIRANTES PROFESSIONNELLES EN PICARDIE
Une cuisine professionnelle est un espace dans lequel les installations doivent être nettoyées régulièrement pour garantir la sécurité et l’hygiène des personnes qui y travaillent. Pour assurer la propreté dans votre lieu de travail, appelez AIR NET VENT, entreprise spécialisée dans le nettoyage de hottes aspirantes professionnelles en Picardie.
Vous souhaitez nettoyer votre hotte professionnelle ?
Les fumées et les émanations odorantes commencent à se répandre dans votre coin de repas professionnel ? Vous êtes propriétaire d’un restaurant et vous voulez nettoyer le circuit d’extraction des buées grasses ? Vous avez constaté une surconsommation énergétique et le bilan carbone de votre cuisine professionnelle est de plus en plus défavorable ?
Comptez sur notre entreprise spécialisée dans le nettoyage de hottes aspirantes professionnelles en Picardie.
Prenez contact avec AIR NET VENT pour nettoyer votre hotte
Nettoyer la hotte aspirante de votre cuisine professionnelle est essentiel pour la sécurité et l’hygiène de vos employés, vos clients et l’image de votre restaurant. Le nettoyage se fait comme suit :
- La protection préalable des équipements et la préparation des lieux,
- Le démontage et le trempage prolongé dans des produits spécifiques des filtres, des récupérateurs et des obturateurs,
- Le dégraissage des gaines d’aspiration,
- Le nettoyage du moteur, du capteur, de la casquette et des pales,
- Le contrôle des roulements et des paliers, etc.
Contact - Devis
Sollicitez-nous pour le dégraissage de hotte dans les Hauts-de-Seine
AIR NET VENT met à votre disposition une équipe d’experts pour le nettoyage des appareils d’extraction de fumée et d’odeur au 50 Boulevard Edouard Vaillant à AUBERVILLIERS (93300).
Questions Fréquentes
⛪ Dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses ?
N’hésitez pas à solliciter AIRNETVENT, pour assurer le dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses de votre hotte de restaurant. Cette intervention est essentielle pour plusieurs raisons :
- Être en conformité avec les normes en vigueur
- Assurer l’hygiène alimentaire de votre établissement
- Pérenniser le matériel
- Réduire les risques d’incendie
- Limiter la surconsommation énergétique
- Éviter les dangers biologiques (comme identifiés dans le HA CCP)
Ce type de prestation consiste principalement à désinfecter et à dégraisser la hotte, le réseau d’extraction, les filtres et les moteurs. AIRNETVENT y procède par nettoyage haute pression ou par pulvérisation de mousse. Grâce au dégraissage, le risque d’incendie des conduits d’aération est aussi réduit.
❓ Zone d'intervention ?
L’entreprise AIRNETVENT, est constituée d’une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d’extraction des cuisines.
Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances.
- Paris (75)
- Seine et Marne (77)
- Yvelines (78), Essonne (91)
- Hauts-de-Seine (92)
- Seine-Saint-Denis (93)
- Val-de-Marne (94)
- Val d’Oise (95)
🏭 Dégraissage des hottes de cuisine ?
L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, AIRNETVENT procède en plusieurs étapes :
- Enlèvement des filtres
- Nettoyage
- Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte
- Rinçage, séchage et lustrage
- Évacuation des eaux grasses
- Repose des obturateurs et des filtres propres
- Nettoyage des luminaires
- Finition (essuyage et séchage)
⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine ?
- Un environnement de travail et de vie plus sain grâce à une hygiène optimale
- Un complément idoine au plan HACCP
- Amélioration de la sécurité incendie
- Personnel de cuisine plus productif
- Durée de vie plus longue et consommation énergie plus faible des équipements
- Simplification du nettoyage quotidien
- Prévention des nuisibles
✨ Quand faire dégraisser votre hotte aspirante ?
L’idéal consiste, au minimum, à faire nettoyer et dégraisser votre hotte une fois par an. Toutefois, la fréquence de l’utilisation de vos installations peut nécessiter un entretien plus régulier.
❓ Dégraissage de l’extracteur ?
Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, pensez également au dégraissage périodique de l’extracteur de votre cuisine professionnelle. Cet entretien empêche la chaleur excessive, les mauvaises odeurs ainsi que les fumées malodorantes. AIRNETVENT assure cette opération en suivant un processus précis :
- La protection des équipements électriques
- Le nettoyage
- Le dégraissage de l’extraction : incluant le caisson d’extraction, la tourelle et le moteur escargot
- Le lavage intérieur du caisson (sol, parois, etc.)
- Le nettoyage du moteur escargot et de la tourelle
