Dégraissage Hotte
restaurant à partir 229€ HT

Nettoyage détaillé de la cuisine et des équipements

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DÉGRAISSAGE DE HOTTE VAL-DE-MARNE

Les hottes sont des éléments incontournables dans la cuisine des restaurants, car elles captent les graisses et la chaleur. Pour le dégraissage de hotte dans le Val-de-Marne, contactez AIR NET VENT.

Vous souhaitez entretenir votre appareil ?

Vous souhaitez nettoyer votre appareil d’extraction pour améliorer l’hygiène dans votre cuisine ? Vous souhaitez assurer la sécurité de votre personnel et de vos clients en réduisant le risque d’incendie ? Vous souhaitez maintenir votre matériel en afin d’augmenter sa durée de vie ?

Contactez-nous pour le dégraissage de hotte dans le Val-de-Marne. Nous mettons notre expertise et notre savoir-faire pour entretenir vos hottes. Nous sommes à votre service de jour comme de nuit. 

Contactez les services de nettoyage de AIR NET VENT

Pour nettoyer vos hottes, notre équipe d’intervention établit au préalable un cahier de charges et procède ainsi qu’il suit :

  • La protection des installations avec des bâches,
  • La protection des interrupteurs et prises électriques,
  • Le retrait et la dépose des filtres à graisse,
  • Le nettoiement de l’ensemble du réseau de l’appareil,
  • Le nettoyage, décapage et la récupération des matières graisseuses,
  • Le nettoyage des canaux d’évacuation des murs et sols,
  • La désinfection du système d’extraction,
  • Le séchage du système d’extraction,
  • Le contrôle du bon fonctionnement de l’installation.

Pour dégraisser, nous utilisons soit des dégraissants classiques soit des nettoyants-dégraissants d’origine végétale.

Contact - Devis

Sollicitez-nous pour le dégraissage de hotte dans le Val-de-Marne

AIR NET VENT met à votre disposition une équipe d’experts pour le nettoyage des appareils d’extraction de fumée et d’odeur au 50 Boulevard Edouard Vaillant à AUBERVILLIERS (93300). 

Questions Fréquentes

⛪ Dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses ?

N’hésitez pas à solliciter AIRNETVENT, pour assurer le dégraissage des gaines d’extraction de buées grasses de votre hotte de restaurant. Cette intervention est essentielle pour plusieurs raisons :

  • Être en conformité avec les normes en vigueur
  • Assurer l’hygiène alimentaire de votre établissement
  • Pérenniser le matériel
  • Réduire les risques d’incendie
  • Limiter la surconsommation énergétique
  • Éviter les dangers biologiques (comme identifiés dans le HA CCP)

Ce type de prestation consiste principalement à désinfecter et à dégraisser la hotte, le réseau d’extraction, les filtres et les moteurs. AIRNETVENT y procède par nettoyage haute pression ou par pulvérisation de mousse. Grâce au dégraissage, le risque d’incendie des conduits d’aération est aussi réduit.

❓ Zone d'intervention ?

L’entreprise AIRNETVENT, est constituée d’une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d’extraction des cuisines.
Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances.

  • Paris (75)
  • Seine et Marne (77)
  • Yvelines (78), Essonne (91)
  • Hauts-de-Seine (92)
  • Seine-Saint-Denis (93)
  • Val-de-Marne (94)
  • Val d’Oise (95)

🏭 Dégraissage des hottes de cuisine ?

L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisineAIRNETVENT procède en plusieurs étapes :

⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine ?

  • Un environnement de travail et de vie plus sain grâce à une hygiène optimale
  • Un complément idoine au plan HACCP
  • Amélioration de la sécurité incendie
  • Personnel de cuisine plus productif
  • Durée de vie plus longue et consommation énergie plus faible des équipements
  • Simplification du nettoyage quotidien
  • Prévention des nuisibles

✨ Quand faire dégraisser votre hotte aspirante ?

L’idéal consiste, au minimum, à faire nettoyer et dégraisser votre hotte une fois par an. Toutefois, la fréquence de l’utilisation de vos installations peut nécessiter un entretien plus régulier.

❓ Dégraissage de l’extracteur ?

Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, pensez également au dégraissage périodique de l’extracteur de votre cuisine professionnelle. Cet entretien empêche la chaleur excessive, les mauvaises odeurs ainsi que les fumées malodorantes. AIRNETVENT assure cette opération en suivant un processus précis :

  • La protection des équipements électriques
  • Le nettoyage
  • Le dégraissage de l’extraction : incluant le caisson d’extraction, la tourelle et le moteur escargot
  • Le lavage intérieur du caisson (sol, parois, etc.)
  • Le nettoyage du moteur escargot et de la tourelle

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